
Il Creole è un combinato di erbe e spezie tipiche dell'isola di Reunion, da cui proviene questo mix di spezie che, unitamente alla combava, particolare agrume diffuso in Indocina, le cui foglie danno un gusto acido-piccante molto caratteristico si possono aromatizzare insalate e carni grigliate
Ingredienti: combava, aglio, zenzero, timo, pepe rosso