| NOME LATINO | Pimenta dioica officinalis |
| DESCRIZIONE | bacche scure, marrone rossastro simili a grossi grani di pepe |
| PIANTA | cresce fino a 9 m. ha foglie spesse e coriacee. |
| PAESI DI ORIGINE | Indie Occidentali, America Centrale e Meridionale (in particolare Messico e Giamaica) |
| SAPORE | speziato, ricorda il garofano, la noce moscata e la cannella. |
