Queste ciotole giapponesi, chiamate anche Oobachi, letteralmente: ciotola grande, sono un mix tra ciotola e piatto. Questo gli permette di essere utilizzato per zuppe, udons, ramen, sobas, ...
ma anche per piatti a base di riso, verdure e carne o pesce. Sono molto più pratici di un piatto per mescolare e mantenere caldo il cibo. Utili anche come piatti di portata per la nostra cucina tradizionale
È un elemento indispensabile e molto pratico dell'arte della tavola giapponese.
