GOKUJO SENCHA KIWAMI 100 g

GOKUJOU SENCHA KIWAMI

Provenienza: Kiushu Giappone

Questa prima classe Gokujou Sencha è uno dei più bei tesori dell’isola Kyushu, esprime fragranze sontuose come i riflessi dorati del suo colore.

E' un omaggio al suo patrimonio culturale e ai suoi antichi templi dorati. 

Proviene da piccoli giardini nascosti in foreste prevalentemente di Cryptomeria nelle migliori condizioni  per lo sviluppo delle piante.                  

Le foglie  spiumate meticolosamente, selezionate e lavorate, interamente a mano, dai  piccoli produttori, di antica tradizione. 

Il risultato è un aroma profondo e impressionante, con sapore complesso ricco di umami, dal gusto singolare e unico.

PREPARAZIONE

Impiegare 5 g per 20 cl. d'acqua 

1a infusione:  50/60" con acqua a 60°C

2a infusione: 30/40" con acqua a 70°C

3a infusione: acqua vicina all'ebollizione 95/100°C per 30/40"