Tradizionale tè prodotto sui monti WU-I, considerata la patria degli Oolong.
Subisce una leggere ossidazione ( 20 %) con foglie arrotolate di colore chiaro tendente al verde.
L'infuso è di colore arancio-bruno dal sapore robusto e astringente
Gusto deciso e robusto.
Classico tè da pomeriggio
preparazione con metodo orientale
5/6 g di tè ogni 100/150 cl d'acqua a 90/95°C
fare il lavaggio del tè
procedere all'infusione per 1', quelle successive aumentare di mezzo minuto rispetto alla prima
Fuzhou DB89118 
tea Cha No Yu Matcha top grade 
GOLDEN YUNNAN 100 g 
PENNELLO IN BAMBOO ABPT-02 